DIETETYKA
I PSYCHODIETETYKA
Monika Tartak Psychodietetyk
Nazywam się Monika Tartak. Jestem magistrem biotechnologii żywności oraz dyplomowanym Psychodietetykiem.
Ukończyłam studia wyższe na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.
Podczas studiów licencjackich odbyłam praktykę na Polskiej Akademii Nauk, w Instytucie Immunologii i Terapii doświadczalnej we Wrocławiu.
Brałam udział w programie Erasmus przeprowadzając wówczas analizę chemiczną żywności. Od 2017 roku jestem certyfikowanym trenerem personalnym.
Dodatkowe informacje znajdziesz na mojej stronie www.psychodietetykpoprawa.pl
Doświadczenie
Od 2018 roku pracuję w zawodzie jako psychodietetyk pod swoim szyldem „Psychodietetyk Poprawa”.
Ścieżkę zawodową rozpoczęłam w 2018 roku w NZOZ Lubomed. Obecnie prowadzę pacjentów w swoim prywatnym gabinecie FlinsMED w Gryfowie Śląskim. Współpracuję z psychologiem-psychoterapeutą, lekarzami oraz fizjoterapeutami.
Swoją pracę opieram na Evidence Based Medicine, szkoleniach i konferencjach naukowych. Dbam o jakość merytoryczną moich konsultacji i dzielę się aktualną wiedzą medyczną z moimi podopiecznymi.
Praca
Pracę jako psychodietetyk rozpoczęłam tuż po ukończeniu studiów.
Mam doświadczenie w poradnictwie psychodietetycznym, mając za sobą prawie pięć lat praktyki gabinetowej.
Przepisy do planów żywieniowych opracowuję samodzielnie w domu, we własnej kuchni. Stawiam na prostotę posiłków i szybki czas przygotowania posiłków. Układam specjalistyczne plany żywieniowe pod różne jednostki chorobowe.
Jeśli sugeruję wykonanie badań to tylko w oparciu o wywiad medyczny. Suplementację zalecam indywidualnie, zgodnie ze stanem zdrowia pacjenta.
Z kim pracuję?
Z dziećmi oraz młodzieżą ( zaburzenia odżywiania, wybiórczość pokarmowa, fobie pokarmowe).
Z dorosłymi w chorobie otyłościowej, z nadwagą i zaburzeniami hormonalnymi (niedoczynność tarczycy, insulinooporność).
Pierwsza wizyta
Pierwsze spotkanie polega na przeprowadzeniu przez specjalistę wywiadu medycznego i żywieniowego.
Potrzebujesz więc zarezerwować sobie godzinę czasu, ponieważ poruszysz ze mną wiele kwestii związanych z Twoim zdrowiem.
Zabierz ze sobą aktualne wyniki badań (jeśli takie posiadasz).
Pierwsza wizyta u dietetyka to czas potrzebny aby:
– uzyskać niezbędne informacje na temat Twojego stylu życia, sposobu odżywiania się, dotychczasowych nawyków żywieniowych, przyjmowanych leków i suplementów,
– wykonania podstawowych pomiarów tj. wagi i składu ciała,
– omówić strategię działania,
– ustalić szczegóły indywidualnego planu żywieniowego
mgr inż. Monika Tartak
Biotechnolog żywności
Magister inżynier biotechnologii żywności, psychodietetyk.
- 537 133 898
- psychodietetykmp@wp.pl
Jak pracuję?
Jako psychodietetyk łączę w swojej pracy dziedziny dietetyki i psychologii.
- Wspieram pacjentów w zmianie, pracując nad ich wewnętrzną motywacją, stwarzając bezpieczną przestrzeń do pracy nad zdrowiem fizycznym i psychicznym.
- Skupiam się na zrozumieniu czynników, jakie wpływają na dokonywane wybory żywieniowe i relacje z jedzeniem.
- Pomagam w rozwijaniu zdrowych relacji z jedzeniem, wolnych od poczucia winy i wstydu.
- Wspólnie z pacjentem szukamy motywacji do zmiany stylu życia i sposobu odżywiania się.
W swojej pracy kładę nacisk na:
– pierwszą konsultację – szczegółowy wywiad medyczno- żywieniowy
– drugie spotkanie – wręczenie planu (jest też możliwość wysłania planu na email) i jego akceptacja przez pacjenta, ustalenie planu działania.
Jeśli narzędzia do pracy wysyłam e-mailem wtedy nie później niż dwa tygodnie po otrzymaniu planu niezbędne jest spotkanie naprowadzające pacjenta i korygujące.
– Trzecie spotkanie – omówienie dotychczasowych postępów i trudności napotkanych na drodze wprowadzania zmian. Na tym spotkaniu poruszam kwestie samopoczucia, wspieram pacjenta, ustalamy kolejne kroki, modyfikujemy plan jeśli jest taka potrzeba, wyciągamy wnioski. Skupiamy się na napotkanych dotychczas trudnościach.
Ważne informacje dotyczące pierwszej konsultacji dietetycznej.
Przed konsultacją zapoznaj się z Regulaminem Usług Dietetycznych. Jest on dostępny tutaj. Regulamin możesz pobrać w formacie pdf. na swoje urządzenie i zapoznać się z nim w wolnej chwili. Na pierwszym spotkaniu otrzymasz ode mnie wersję papierową do akceptacji. W regulaminie zamieszczona jest również klauzula RODO.
Arkusz do wypełnienia przed rozpisaniem planu żywieniowego.
Zanim zacznę tworzyć dla Ciebie indywidualny plan żywieniowy Ty musisz ułatwić mi zadanie poprzez wypełnienie listy produktów.
Lista produktów do wypełnienia znajduje się tutaj.
Wypełnioną listę produktów prześlij po pierwszym spotkaniu na moją pocztę psychodietetykmp@wp.pl .
Jak przygotować się do analizy składu ciała?
W jakich gabinetach wykonuję to badanie?
Podczas wykonywania analizy składu ciała proszę pacjentów, aby weszli na wagę na boso. Do wykonania pomiarów niezbędne jest ściągnięcie skarpetek / rajstop / podkolanówek itp.
Warto znać swój wzrost przyspieszy to wykonanie pomiarów.
Ważne informacje! Analizę składu ciała od października 2022 wykonuję tylko w gabinecie FlinsMED w Gryfowie Śląskim. Nie wykonuję analizy składu ciała w gabinecie w Jeleniej Górze (FemiCentrum).
Kiedy nie wykonują analizy składu ciała?
Istnieje kilka przeciwskazań do wykonania analizy składu ciała:
– wszczepiony rozrusznik serca,
– ciąża,
– implant medyczny.
Jeśli jakieś przeciwwskazanie dotyczy Ciebie, koniecznie mnie o tym poinformuj.
Czy na pierwszej wizycie dostanę dietę?
Indywidualny plan żywieniowy to „dieta szyta na miarę”. Aby przygotować indywidualny plan żywieniowy niezbędny jest skrupulatny wywiad medyczny oraz ustalenie kaloryczności takiej diety. Bezwzględnie biorę pod uwagę aspekty takie jak:
– ilość posiłków optymalna dla pacjenta,
– preferencje żywieniowe pacjenta – co lubi, a czego nie lubi,
– produkty i sklepy w jakich dokonuje zakupów,
– rodzaj i zmianowość pracy, cykl dobowy,
Planów żywieniowych nie układam „na telefon” i bez uprzedniej konsultacji z podopiecznym.
Nie tworzę diet bez analizy przynajmniej podstawowych badań.
